FÊTE DE LA SAINTE-CATHERINE

La Maison Saint-Gabriel est l’un des rares endroits où se poursuit la tradition de la fameuse tire Sainte-Catherine. Les religieuses de la Congrégation de Notre-Dame (CND) fabriquent cette friandise à la mélasse depuis l’époque de Marguerite Bourgeoys.

À l’occasion de la Ffête de la Sainte-Catherine, la préparation sucrée est mélangée sur place, puis battue et étirée devant les visiteurs. La démonstration se fait sous la supervision de sœur Madeleine Montour, une experte en la matière qui vous confie les secrets d'une recette réussie. Tous les participants sont invités à y goûter, un plaisir garanti pour les papilles des petits comme des grands gourmands.

Vous serez accueilli par le conteur et historien, Francis Désilets, qui vous explique l'origine et les traditions de la fête de la Sainte-Catherine. Après la démonstration, il vous invite à un conte sur une jeune femme qui ne voulait pas devenir une « vieille fille ». Puis, guitare à la main, notre animateur aux multiples talents ponctue l'activité de chants du répertoire traditionnel!